Confezione da 6 coltelli da bistecca caratterizzati da una lama trapezoidale in acciaio inossidabile martensitico UNI Xr30Cr13, ed un manico in POM (poliossimetilene) con eccezionali proprietà di durezza, rigidità, resistenza chimica, attrito ed abrasione, nonchè resistenza al calore fino a temperature di 130°C.

Il manico è applicato con 3 rivetti.

Il coltello è ottenuto mediante forgiatura con 8 fasi di lavorazione.